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三聚氰胺俗稱蜜胺、蛋白精，它是白色晶體，幾乎無味，微溶於水，可溶於甲醇、乙酸等溶劑，是一種化工原料，主要用於塗料、塑膠、肥料和清潔產品、粘合劑、紡織造紙、阻燃化學品以及脫漆劑等。它的分子式為C3N3(NH2)3。具毒性，不可用於食品加工或食品添加物。

一般認為三聚氰胺毒性非常輕微，基本上沒有腎毒性，但是由於加工過程中的原因使得三聚氰胺中常常混有三聚氰酸，攝入人體後由於胃酸的作用三聚氰胺和三聚氰酸相互解離並被分別通過小腸吸收進入血液並最後進入腎臟。在腎細胞中兩者再次結合沈積從而形成腎結石，堵塞腎小管，最終造成腎衰竭。由於三聚氰胺結石微溶於水，對於成年人，由於經常喝水使得結石不容易形成。但對於哺乳期的嬰兒，由於喝水很少並且相比成年人腎臟狹小，造成更容易形成結石，嚴重的話甚至造成腎衰竭死亡。

面對許多旁人的大驚小怪,我實在是覺得很無言...
不是告訴你盡量吃沒關係,而是告訴你已經吃下去了也不用如此恐慌...
以下列出一些食物的資訊,你告訴我你會不會吃以下的東西??

過氧化氫就是雙氧水，常被食品加工業者添加在豆類加工製品（例如干絲、豆干、麵腸）、及麵製品（例如油麵、烏龍麵）、魚丸、蛤蜊、蜆、鹽水雞、魚刺等，作為殺菌、漂白之用。食品用3%過氧化氫殘留，食入可能發生急性腸胃炎的症狀，食用者會有噁心、嘔吐、腹脹、腹瀉等不適。過氧化氫目前為動物之致癌物質，但不是為人體致癌物質。動物長期食用，容易得腸胃癌症。人體長期低濃度暴露，對細胞染色體仍會有傷害。

所有動植物油脂都是由脂肪酸組成的，天然脂肪酸都是順型(Cis-)的，而人工合成的脂肪酸是以植物油，經微生物及工業製程加以氫化而成的，稱之為反型脂肪酸(Trans-fatty acid)。一些須油炸、烘烤、酥製的食物例如炸雞、薯條、餅乾、洋芋片、派餅、餅乾、蘇打餅、微波加熱爆米花及人造奶油等，可能含有反型脂肪。部份食品公司、速食業者、餐廳、飯店、早餐店，都可能使用反型脂肪。反型脂肪的食用可能會影響身體對必須脂肪酸的代謝，致使細胞膜的合成、荷爾蒙的製造產生障礙。反型脂肪可能也是造成血管硬化的危險因素，它會引起細胞激素的發炎反應產生動脈硬化，破壞血管內皮的一致性，易使動脈硬化腫塊斷裂，發生中風或心肌梗塞的危險。反型脂肪的攝取可能沒有所謂安全份量。

苜蓿芽(alfalfa sprouts)是一種熱量低纖維量高的食物，在營養學歸類為蔬菜類，但苜蓿芽含天然有毒成分，稱為刀豆氨基酸(L-Canavanine sulfate），屬有毒鹼性氨基酸，可能引起哺乳動物的自體免疫疾病，使具免疫系統喪失調節機能，誤將自己體內的細胞當成抗原，而產生抗體來對抗，籍自己免疫系統，毀壞自己身體產生疾病。刀豆氨基酸可能引起身體內免疫T細胞的異常作用，導致一連串的免疫異常反應，而發生全身性紅斑性狼瘡的病變。苜蓿芽大量攝食後，可能會破壞人類各種血球細胞，減少各種血球數，如貧血或自血球稀少、血小板稀少。病患因此容易感染，且易出血等症狀。有些可能有關節痛、光敏感的反應。幸好停止食用後，即可復原。生的苜蓿芽可能含有許多致病性細菌，如沙門氏菌，及引發急性腎衰竭的大腸桿菌(O157:H7)汙染，可能導致危險的敗血症。因此，孩童、老年人、免疫力不好如癌症、糖尿病、尿毒症、肝硬化病患，最好不要生食苜蓿芽，應以熟食為主。

咖啡、茶、可樂都含有咖啡因，咖啡因可以說是全球最廣泛被濫用的藥物，咖啡因是興奮劑，大量攝取容易對身體健康有所影響。如果每天攝取咖啡因超過500毫克到1000毫克(1公克)，約每天飲用150cc滴注式研磨咖啡四杯以上或300cc馬克杯二杯以上，即會有咖啡因輕度中毒的症狀出現。例如煩燥不安、焦慮、易怒、心悸、噁心感，及尿液增加的利尿作用出現。如果每天極大量飲用咖啡因，超過5公克到10公克，約每天飲用150cc滴注式研磨咖啡45杯以上或300cc馬克杯23杯以上，則可能會引起全身抽搐、昏迷、嚴重腦水腫、低血鉀、或心律不整、心臟麻痺，可能會有死亡的危險。

烤香腸、臘肉、火腿、熱狗、培根等含硝酸鹽及亞硝酸鹽食物，因為高溫調理會有亞硝胺致癌物產生。先煮熟後使亞硝酸鹽流失後再烤，毒素產生量較少。而且如有食用，最好能配合青菜水果或綠茶一起食用，會減少亞硝胺致癌物合成。且亞硝酸鹽食物不要與富含胺類的尤魚、秋刀魚、干貝、鱈魚等海鮮合吃，以避免在體內合成大量的亞硝胺致癌物。由於硝酸鹽食物同時食入養樂多、優酪乳會增加硝酸鹽轉化為亞硝酸鹽，進而增加亞硝胺致癌物合成，因此最好避免同時食用。

除此之外還有...

煙燻類食物的致癌物質來自於燃燒的材料如甘蔗、稻穀等，其中含有PAH及芳香胺類致癌物。長期食用則會有致癌的危機。

醃製類及發酵類食物也可能致癌。醃製類食物包括有鹼魚、醬瓜、蔭瓜、豆腐乳、豆瓣醬、福菜、梅甘菜、榨菜、菜脯、雪裡紅、酸菜、鹹菜等。發酵類食物包括有古法釀造的酒、醬油、魚露、蠔油、蝦醬、海鮮醬、豆豉、豆米、味僧、臭豆腐、紅糟等。

乾製海產膽固醇會氧化成致癌物，此類食物包括有魷魚、蝦乾、烏魚子、干貝、蠔乾、海參等。

蔬果的農藥殘留至今仍然嚴重，檢驗不合格者高達百分之二十到三十。預防之道在於不吃生菜沙拉，只吃調理過的蔬菜。只吃當季盛產最便宜的蔬果；購買有虫咬或網室蔬果；用大量清水沖洗或削皮來去除農藥。

雞、豬、牛肉中殘留的抗生素、荷爾蒙；養殖海產類殘留的重金屬殺菌劑、除藻劑及抗生素等，都可能與癌症的發生有關。不吃肥肉、雞皮、內臟等藥物及毒素容易堆積的組織。

兒童食品、點心、零食、素食產品、醃製類食品、蜜餞類都有可能添加有毒的色素，有些媒焦色素甚至是致癌物。

丸類食物可能添加硼砂增加脆感，豆類食品可能加入雙氧水加以漂白。此類食品儘量選擇密封且須冷藏者。

黃麴毒素先使肝細胞突變為癌細胞，再加上酒精或病毒性肝炎的促進，才會發生肝癌。台灣以花生、玉米、醬油類食物污染最嚴重。帶殼花生污染輕。豆類、花生、玉米宜買真空包裝或冷藏食品。

列了以上如此種種,
再加上你外出就可能會有的意外發生,
待在家也可能會發生火災,一氧化碳中毒,
空氣污染所可造成的呼吸疾病,
長期在電視電腦前造成的輻射傷害(這也很輕微,只是既然大家什麼都怕就全部列出來吧)
零零總總加起來,請問你到底在怕什麼??
根據衛生署2007的資料統計,台灣的死因排名是...
1.惡性腫瘤　2.腦血管疾病　3.心臟疾病　4.糖尿病　5.意外事故　6.肺癌　7.肝病.肝硬化　8.腎炎.腎病變　9.自殺　10.高血壓
其中關於腎的疾病排名在第8名,說真的,如果你真的怕死的話,
三聚氰胺絕對還來不及排上你的黑名單的...
拜託大家不要再盲目了好嗎...真的很看不下去啊...
尤其是我身邊那些「有唸書」的朋友,學著自己找資料判斷是非輕重好嗎??

以上資料來源...
綠十字健康網  http://www.greencross.org.tw/
維基百科 http://zh.wikipedia.org/w/index.php?title=%E9%A6%96%E9%A1%B5&variant=zh-tw
行政院衛生署  http://www.doh.gov.tw/cht2006/index_populace.aspx